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Pour les déjeuners du lundi au vendredi



Les Entrées



Soupe glacée de petits pois

à la menthe

12 €

Vegan
Vegan
LAUREL
LAUREL

Cannelloni de courgette à la mousse de fromage de chèvre

espuma de citron et crumble de chorizo

15 €


Crudo de bar au citron vert, mangue et crémeux

au piment d'Espelette

15 €


Le petit bowl végé avec

avocat, concombre, carotte, mangue, sésame et riz vinaigré

12 €

Vegetarian
Vegetarian
LAUREL
LAUREL



Les plats



Risotto Crémeux, petits pois à la gremolata

Parmesan affiné et jaune fondant (Végan à la demande)

19 €

Vegan
Vegan

Chicken roll signature au Cheddar

roquette, oignon crispy et jus Teriyaki

22 €

LAUREL
LAUREL

Mosaïque de bar et courgettes, sabayon aux agrumes

huile d'herbes et légumes verts juste sautés

24 €


Crab roll au pain brioché

gambas, iceberg, carottes et sauce cocktail

23 €

LAUREL
LAUREL

Grande raviole à la Ricotta, tombée d'épinards

basilic, tomates cerises et espuma de poivrons rouges

19 €

Vegetarian
Vegetarian
LAUREL
LAUREL

Poke bowl de saumon avec mayonnaise Sriracha

avocat, cocombre, carotte, mangue, sésame et riz vinaigré

19 €

Vegetarian
Vegetarian

Boeuf confit Croustillant

écrasé de pomme de terre au beurre fumé et jus corsé au vin rouge

23 €


Osso-buco de veau braisé avec un jus corsé à la tomate

tagliatelles fraîches, Parmesan et câpres frites

26 €


Entrecote Simmental à la sauce Chimichurri

et pommes frites

29 €


Burger de boeuf 180g au pain brioché

bacon, tomate, salade, Cheddar et oignons rouges

22 €


Notre salade César avec iceberg, filet de poulet croustillant

oeuf dur, bacon, croûtons, Parmesan et sauce César

18 €




Les Douceurs



Mousse au chocolat noir, nougatine

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11 €

LAUREL
LAUREL

Tartelette de fraises, crème diplomate

et glace au yaourt brassé

12 €


Tartare d'ananas, mangue et grenade

sirop de verveine et vanille

10 €


Assortiment de glaces et sorbets : 3 boules aux choix et chantilly

Vanille, chocolat, pistache, citron, fromage blanc, mangue ou fraise

8 €


Le gâteau ou dessert du jour

10 €

LAUREL
LAUREL

Café gourmand

8 €


Thé gourmand

9 €




Nos Formules



La formule "LAUREL"

Entrée + Plat ou Plat + dessert

24,5 €


La formule "BISTROT"

Plat du jour + Café ou thé gourmand

23 €


Plat du jour

19 €


Suppléments

Frites ou Salade verte

4,5 €


Supplément

Haricots verts

5,5 €


Supplément

Chantilly

3 €


La formule "Découverte"

Entrée + Plat + Dessert

44,9 €


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